做完蛋黃酥之後還剩下一堆紅豆沙用不完該怎麼辦？拿來做紅豆鍋餅是一個很好用的消耗豆沙的方法，這一次分享的食譜是使用粉漿來製作餅皮的簡易版，不用揉麵醒麵非常好操作，而且不需要太多時間就能製作完成，超方便喔！
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- Apr 20 Sat 2024 14:27
簡易版紅豆鍋餅
- Nov 30 Mon 2020 10:33
免切免拌之四個材料做比司吉
比司吉，簡單又方便的下午茶點心，使用奶油及泡打粉營造出的外酥內蓬鬆口感，抹奶油或果醬都好吃，這邊要介紹的鮮奶油版省去了正統比司吉製作手續中切拌奶油的步驟，又只要四個材料就能製作，當家中有用不完的鮮奶油時，不妨就拿來簡單做比司吉吧!
- Mar 26 Thu 2020 18:46
最喜歡的雞蛋糕食譜
冷冷的天氣來塊剛烘烤出來、熱呼呼的雞蛋糕是最棒的小確幸了，市面上現成的雞蛋糕粉以及各種調製法百百款，今天想分享的這個配方是個人試過多種配方後，私心覺得最值得推薦的一帖食譜，不只簡單易操作，口味也不馬虎喔~
- Nov 16 Sat 2019 18:30
超簡單自家製優格(使用悶燒罐)
優格既健康又幫助消化，就是貴了點，在外頭如果要購買大盒裝一百以上跑不掉，正好在COSTCO購入了經濟划算的Kirkland牛奶，乾脆就用悶燒罐來做個自家製優格，不用再特地去買台優格機，簡單又健康喔!
- Aug 28 Wed 2019 20:13
免秤重免量杯簡單做紐約起士蛋糕
之前就有稱讚過乳酪蛋糕不只失敗率低又好上手，非常的初心者-friendly，已經沒什麼技術門檻了，如果可以連秤重都免了的話那應該更讚吧? 本著這樣的想法，於是這款連秤重都免了的重乳酪蛋糕就誕生啦~，秤重量? 恩免!!(台語)，用量杯量? 恩免!!(台語)<---好像在賣藥 ^^"
- Jun 16 Sun 2019 09:00
超easy番薯燒小塔
一次烤了一堆番薯吃不完，通通搗爛先分袋冷凍起來，需要時再依份量拿出來解凍操作是我常用的食材管理法，今天要介紹的這款番薯小塔簡單好做，搭配市售現成塔皮，只要全部攪一攪，不用五分鐘就可以準備進烤箱，好做又好吃!~
- Dec 16 Sun 2018 10:45
一個碗公簡單做檸檬重乳酪蛋糕
重乳酪蛋糕在蛋糕界中已經算是非常親民好上手的點心了，只是一般來說製作重乳酪蛋糕的餅乾底時還要融化奶油去混合壓碎的餅乾，講究點的還會要你把麵糊過篩讓質地更細緻，難道就不能夠材料與步驟再少一點、更容易操作一點嗎? 今天我們就要把這些步驟通通省略掉，為你介紹這個免開火、而且從頭到尾只會用到一個碗公的五分鐘簡單版重乳酪蛋糕，蛋糕體材料只有五樣，重點是滋味一點都不簡單喔~
- Nov 28 Wed 2018 09:29
簡單做台式蛋塔
記得小時候去麵包店會賣一種小塔，好像叫台式蛋塔的樣子，和好幾年前台灣曾掀起一陣旋風的葡式蛋塔不同，葡式蛋塔的塔殼使用的是層層分明的酥皮，內餡則因為加入鮮奶油以及純粹使用蛋黃的緣故，有著烤布蕾般的濃郁質地，而台式蛋塔整體的風格是比較清爽的，有著餅乾外殼以及布丁質感的內餡，簡簡單單的風味宛如鄰家女孩一般，是偶爾想起來會懷念的味道。
- Oct 26 Fri 2018 10:40
冷凍法省時烤地瓜
烤番薯好吃歸好吃，就是要在家裡自製時烤的時間落落長超級耗電，在網路上看到了冷凍法，號稱藉由把地瓜冷凍破壞內部結構，可以把動輒要烤一個多小時才會熟的番薯烘烤時間縮短不少，那還等什麼，當然要來實驗看看囉~!
- Sep 12 Wed 2018 11:11
123比例簡單做蘇格蘭奶油酥餅
就像成語「返璞歸真」所說的，雖然餅乾的變化可說是有千千萬萬款，但有時候回歸最單純、無額外添加的奶油香，即是最簡單也最棒的滋味，就讓我們用簡單的三樣材料，超好記的1:2:3比例，做出風味一點都不簡單的蘇格蘭奶油酥餅吧!
- Aug 09 Thu 2018 08:57
一444比例簡單做法式檸檬塔
炎熱的天氣來個酸酸甜甜的檸檬塔最對味了! 法式檸檬塔組合了香酥的塔皮以及酸香滑順的檸檬酪，做成一口一個的大小，有點嘴饞的下午來上一顆，配上紅茶或咖啡清爽又無負擔，本著簡單化的原則這裡使用市售的現成迷你塔皮，並簡化了檸檬酪內餡比例，讓你用一顆蛋加上等重的三個材料，就可以輕鬆享受法式風情喔!
- Jul 13 Fri 2018 20:34
三個材料做swiss miss可可餅乾
Swiss Miss是很常見的巧克力沖泡飲品，在冷冷的天氣或是女孩子那幾天不舒服的時候，熱呼呼來上一杯感覺非常的療癒，不過現在是盛夏，手邊如果有喝不完的巧克力飲沖泡包，其實只要再多加兩樣材料，就可以自己在家自製下午茶良伴--巧克力餅乾啦! 而且從從材料準備到製作只需要用到一個量杯、一個碗、跟一隻叉子，超簡單的喔~
- Jun 25 Mon 2018 14:01
只要兩個材料的巧克力蛋糕
- Jun 22 Fri 2018 20:00
三個材料簡單做鈣多多起司鹹餅乾
- Nov 06 Mon 2017 20:00
133配方+糖粉教你簡單做牛粒(台式馬卡龍)
話說在麵包店裡大家應該都有看過這種小巧可愛的點心吧? 通常會裝成一袋袋的，有原味、草莓、巧克力等口味，看起來很像馬卡龍，但吃起來是蛋糕的口感，加上甜甜脆脆的表層以及通常是奶油霜的夾心，相信是很多人共同的兒時回憶~，名字的部分則似乎有好幾種說法: 像是小西點、牛粒、台式馬卡龍等等。
- Sep 12 Tue 2017 08:52
只要三個材料之超簡單宴客點心-奶酪
- Sep 21 Wed 2016 16:41
三樣材料的偷吃步巧克力塔
- May 22 Sun 2016 21:02
只要兩個材料的屋皮派(woopie pie)
- May 03 Tue 2016 21:00
【懶人點心食譜】用鬆餅粉做巧克力裂紋餅乾
烘焙樂 (13)
