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在外面買奶酪價格通常不便宜，自己做的不只真材實料，而且超簡單!
需要宴客或是做手做點心的場合，這是一個不失體面又方便的選擇喔~
食譜:
吉利丁粉10g(先用約50cc冷水融開靜置，會變成一整塊的膠凍狀)
牛奶550g(可酌量用鮮奶油取代部分牛奶，會比較濃郁)
糖40g
果醬、水果罐頭...之類(可加可不加)
作法:
1. 將糖加入牛奶，放在爐火上以小火加熱到冒煙(勿煮沸)
2. 加入事先以冷開水泡開的吉利丁 (記得要用冷開水，如果用溫水的話吉利丁片可是會融化給你看的喔!) ，用打蛋器充分攪拌至溶解，待溫度降至微溫後再盛入容器中冰上一晚，因吉利丁和洋菜不同，須完全降溫後才會凝固，所以不要心急要慢慢等待~
Enjoy!
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