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在麵團中加入了湯種讓這款麵包質地更保濕，口感帶著和一般直接法吐司有所不同的Q韌感，非常的有特色，想要品嘗不同麵包口感的時候，不妨試著製作看看吧~!
食譜:
湯種
12g高筋麵粉
65g水
麵包體
高筋麵粉250g
奶粉20g
砂糖20g
水90g
奶油20g
鹽一小匙
酵母粉一小匙
做法:
1. 先將湯種材料混合均勻後置於小火上加熱，一邊不斷的攪拌直到整體呈現濃稠狀後離火，充分放涼備用。
2. 將所有材料與湯種放入麵包機內鍋中，使用麵包機的「麵團」功能完成攪拌與發酵。
3. 第一次發酵完成的麵團
4. 將麵團分成兩等分，分別兩次桿卷後放入吐司模進行第二次發酵。
5. 至麵糰發酵置約八分滿時即可準備送入烤箱
6. 放入預熱的烤箱以上火150度，下火190度烘烤約35分鐘即可。
延伸閱讀: 點我看更多吐司麵包食譜
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