奈奈農場992

在吐司麵包中呈現出巧克力紋路的巧克力大理石吐司看起來頗有視覺效果，但因為需重複桿製夾層以呈現出波紋效果，有種很麻煩感覺，就連愛做麵包的我也覺得麻煩，看到新入手的Panasonic SD-MDX100麵包機有直接內建一個就叫做「大理石吐司」的行程，於是迫不及待照著麵包機附的食譜配方操作，烤了條巧克力大理石吐司，至於成果跟嘗起來的味道如何呢? 就讓我們繼續看下去囉~

食譜:

可可糊
可可粉7g
砂糖12g
水10g

麵包體
高筋麵粉250g
砂糖24g
奶粉6g
奶油10g
水180g
酵母粉一小匙
鹽一小匙

做法:

1. 先製作用來呈現大理石效果的巧克力可可糊，將可可糊的所有材料攪拌均勻，先置於一旁備用。

2. 將麵團的所有材料放入麵包機內鍋中，選擇「大理石麵包」行程

3. 麵包製作過程中麵包機會發出提醒你加入可可糊的嗶嗶聲，此時使用湯匙將麵團先撥到一邊去，在容器的底部放入可可糊，蓋上麵包機的蓋子，按下「開始」讓麵包機繼續完成接下來的工作

4. 時間到立即倒扣取出，靜置至完全冷卻

5. 吐司切開後斷面會呈現出漂亮的大理石花紋，但其實嘗起來的巧克力味並沒有很重，感覺巧克力糊在這個食譜的作用是在呈現視覺效果而已，但因為切面看起來很厲害的樣子，如果要用麵包機做吐司拿來送人的話，這個行程倒是很不錯的選擇 XD

如果你想做出巧克力味很濃又有大理石效果的麵包，可以參考我另一篇巧克力巴布卡麵包(babka)的食譜~

延伸閱讀: 點我看更多麵包機一鍵到底食譜