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在麵團裡除加入可可粉外還多加入了巧克力豆,雙重的巧克力風味讓身為巧克力愛好者的你大大滿足! 今天介紹的還是有調降糖量的成人版喔,試試這豐厚的可可味吧~!

 

 

 

材料:

奶油70g
糖粉35g
低筋麵粉100g
可可粉20g
耐烤巧克力豆25g(可隨自己喜好增加)
雞蛋半顆
泡打粉1/4小匙

 

 

做法:

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1. 將奶油至於室溫放軟後加入砂糖攪勻,再加入雞蛋混合均勻。

 

 

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2. 篩入可可粉、麵粉及泡打粉,稍拌勻後再加入巧克力豆(家裡巧克力豆剩的量不夠,所以我又多切了些巧克力磚下去),混勻即可。

 

 

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3. 攪拌完成的麵團塑形成圓柱狀,用保鮮膜包起來,放置冷藏冰到變硬,如果能放隔夜讓麵筋充分鬆弛更好 

 

 

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4. 將麵團切成厚度約0.5mm的片狀,排入烤盤中,以180烘烤約15分鐘。 

 

 

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5. 完成! 記得待充分放涼後再移動~

 

 

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