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這是款添加了鮮奶油的牛奶土司，雖然鮮奶油整體的添加比例並不高，但做出來的麵包卻很有奶香、有種rich的感覺呢~! 如果有做點心時剩下的少量鮮奶油，倒掉又覺得可惜時，不妨就拿來做條香噴噴的吐司吧!

 


材料:
高筋麵粉250g
砂糖25g
奶粉15g
水115g
鮮奶油25g
奶油25g
酵母粉一小匙
鹽一小匙

 

 

作法:

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1. 將所有材料放進麵包機，使用麵團功能完成攪拌與發酵

 

 

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2. 發酵完成的麵團

 

 

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3. 將麵團分成兩等份並桿捲兩次後，放入吐司模中進行第二次發酵

 

 

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4. 待麵團發至八分滿時，即可放進烤箱以190度烘烤30~40分鐘

 

 

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5. 取出後立即倒扣放涼

 

 

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6. 因為這款吐司很鬆軟，要充分放涼後再切片，才能切得整齊不凹陷喔~

 

 

延伸閱讀: 點我看更多吐司麵包食譜

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