低油健康藍莓優格馬芬－奈奈農場992

使用將奶油融化加入麵糊的方法，大幅減少添加進麵糊中的油脂含量，並用優格補足因降低油脂而略顯不足的濕潤度，配上酸酸甜甜的天然藍莓，健康清爽卻又不失美味喔!

材料:

低筋麵粉140g
砂糖100g
泡打粉4g
無糖優格100g
奶油50g(放於微波爐中微波至完全融化)
雞蛋兩個
檸檬汁&皮半個
藍莓150g

做法(這裡以一半的份量製作):

1. 將粉類與砂糖置於盆中先以打蛋器混勻

2. 加入蛋液、優格、融化奶油，用打蛋器大致混拌均勻，但不要過度攪拌

3. 再加入藍莓以及檸檬汁、皮，以橡皮刮刀大致混合均勻。

2. 舀入模型內約八分滿，我這次只有使用一半的材料製作，所以只盛了三個模型

3. 以190度烘烤約15~20分鐘，以牙籤插入中心後拔出無沾黏即可

奈奈農場992