close
印尼炒飯是我去東南亞料理店時很愛點的特色料理，帶著深厚醬色的炒飯有著鹹香的豐富滋味，開胃又下飯。這次在東南亞商店購入了印尼炒飯醬料包，索性就試著在家裡製作看看家常版印尼炒飯。
給Nasi goreng醬料包來個特寫，醬料有很重的魚露味，說真的還挺臭的，不過加熱過後這個味道就不會那麼重囉。
家中冰箱有的材料不多，只能炒個無肉陽春版，自家廚房出品以方便為最大依歸，也就別太計較了。
材料:
白飯約三飯碗
洋蔥1/4顆切丁
泡軟乾香菇2朵切丁
蛋兩顆先熱鍋炒熟
Nasi goreng醬料包一包
做法:
1. 熱油鍋先炒香洋蔥跟香菇，炒出香味後加入蛋拌勻，並倒入Nasi goreng醬料。
2. 把醬料與配料拌炒至整體均勻後，再倒入白飯，轉小火炒至整體上色均勻即成。
這次受限於冰箱短缺食材，不然如果切個肉絲，再加些蔥或四季豆之類的下去炒應該也很對味。如果要講究點，煎顆蛋黃沒熟的荷包蛋蓋上去，更是絕配喔!
文章標籤
全站熱搜
留言列表
烘焙樂 (13)
