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Couscous，中文實在是不知道該怎麼翻才對，考斯考斯？古斯古斯？總之這是非洲地區的主食，就像東方吃米西方吃麥一樣，這種名字很有趣的主食原料是＂小米＂（沒錯，就是我們拿來餵鳥的那種小米），所以又有人戲稱這是＂鳥食＂
外觀長這樣
加水煮沸之後體積會膨脹，變成像是細碎白飯的型態。
Couscous吃起來很像切碎的麵條，但是並沒有麵條那樣的咬勁，另外多了一種小米特有的香味，加上澆頭做成西式的燴飯，味道很讚呢～～！
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烘焙樂 (13)
