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融合了燕麥、葡萄乾等健康食材，減糖卻又不失穀物風味，很適合作為肚子有點餓時想填填肚子、或是早餐時配著牛奶吃的餅乾喔!
材料:
奶油55g
黑糖30g
白砂糖10g
蛋1/2個
低筋麵粉75g
燕麥100g
泡打粉一小匙
肉桂粉1/4小匙(可不加)
作法:
1. 將室溫軟化的奶油與黑糖與白砂糖攪拌均勻，再加入蛋混合均勻。
2. 篩入麵粉、泡打粉、以及肉桂粉後，先攪拌至無粉粒感，再加入燕麥片、葡萄乾。
這邊因為偷懶，我索性把所有乾性材料全部倒倒下去混勻，只有葡萄乾留到ˊ整體拌勻後再加，似乎也是OK的，不會有殘留粉粒的問題。:P
3. 用手混合均勻成團。
4. 將麵團塑形成直徑約5公分的圓型，壓扁後排放於烤盤上。
5. 放入已經以180度預熱的烤箱烘烤約10分鐘，如果想吃脆硬一點的口感，則酌量增加約5分鐘的烘烤時間。
延伸閱讀: 點我看更多餅乾食譜
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