奈奈農場992

新的一年先跟大家說聲新年快樂啊! 說到過年最具有代表性的食物應該就非年糕莫屬了吧? 再度奉母親之命製作拜拜用的年糕三碗，自己做可以有別於外頭的甜滋滋風味，低糖而且純天然無添加，重點是超簡單喔!

材料(三飯碗量):
糯米粉300g
二砂糖40g
黑糖45g
水300g
蜜紅豆140g

做法:

1. 將所有材料除蜜紅豆外依序加入鋼盆中攪拌均勻

黑糖因為如果直接倒入生料攪拌會結塊，其實應該先用水去調開溶解後再加入粉類拌勻，但我個人覺得年糕裡面偶爾出現一塊黑糖風味結蜜不打緊，加上裡頭也有蜜紅豆這種粒狀材了，所以就發懶全倒下去一起拌勻~~

2. 倒入蜜紅豆拌勻，年糕麵糊就完成了

3. 飯碗先刷上一層沙拉油，將麵糊平均的倒入三個飯碗中，放入電鍋以一碗水蒸至電鍋跳起(約20~30分鐘)，掀開電鍋蓋如看到整體已呈現均勻的深色，無顏色淺淡的對比即表示已熟。

放涼後表面再刷上一層沙拉油，才不會乾掉。

吃甜甜好過年，新的一年祝福大家都能步步高升，有個幸福愉快的一年喔!

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