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湯種做法讓這款麵包更加柔軟保濕，自家製吐司餡料可以不手軟的要放多少就放多少，起司滿點營養也是滿點，是款很適合單吃的吐司喔!
材料:
湯種
高筋麵粉12g
水60g
主麵團
高筋麵粉285g
砂糖20g
奶粉15g
水65g
蛋一個
酵母粉一小匙
鹽一小匙
內餡
市售青醬適量
比薩起司絲適量
作法:
1. 先煮湯種，將湯種材料中的粉與水拌勻後，置於小火上一邊加熱一邊攪拌，直到整體呈現濃稠狀後離火並放涼。
2. 將湯種以及所有其他材料放入麵包機中，以"麵團"功能完成攪拌與發酵。
3. 完成一次發酵的麵團。
4. 麵團分成兩等份，桿開後塗上青醬、撒上起司絲後捲起來。放置室溫進行第二次發酵。
5. 待麵團長到約8分滿時在麵團表面灑上適量起司絲，即可放進烤箱以190度烘烤約40分鐘
6. 香噴噴的出爐~!
延伸閱讀: 點我看更多吐司麵包食譜
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