奈奈農場992

卡士達粉是一種烘焙時會使用到的材料，看起來是淡黃色、奶粉質地，一般來說製作卡士達醬要從混合雞蛋、糖、麵粉與牛奶等生料做起，接著還要放在小火上邊加熱邊不斷攪拌，而使用卡士達粉的話，只要照比例在卡士達粉中加入牛奶或水攪一攪就會變成卡士達醬，非常的方便 (當然他的不天然+添加物屬性就不在此論啦~)

其實卡士達粉除了拿來調製卡士達醬外，拿來加進麵包也可以增添蛋奶香氣喔! 假如手上有用剩下的一點點卡士達粉不知道怎麼處理比較好的話，不就拿來做成麵包吧~

食譜:

高筋麵粉225g
卡士達粉25g
糖35g
奶粉12g
水120g
蛋25g
奶油15g
鹽一小匙
酵母粉一小匙

作法:

1. 把所有材料放入麵包機，使用麵團功能完成攪伴與發酵。

2. 把麵團分成六等分，包入自己喜歡的餡料，這邊的話我包了現成的紅豆餡以及卡士達醬，兩者真的可以說是絕配啊~。

3. 靜置約50分鐘，待麵團膨脹至約兩倍大

3.，在麵團表面刷上牛奶，放入烤箱以180度烤約20分鐘

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