奈奈農場992

在Costco買了超大包的起司絲，划算歸划算，但一整個不知道要民國幾年才用得完。分享一道使用大量起司、只需三樣材料、簡單到不行的餅乾食譜，今天就來鈣多多一下吧~!

食譜:

任選口味的起司絲115g

低筋麵粉60g

奶油25g

作法:

1. 把所有材料放入鋼盆後靜置於室溫下，直到奶油充分軟化。

2. 用手把所有材料抓勻成一個麵團，此時的麵團會有點軟黏不好桿開，所以需要放冰箱冰個半小時使其硬化。

3. 烤箱先預熱180度，把冰過的麵團桿成約0.3~4公分厚，切成方塊狀，中間再用筷子戳一個洞做造型，放進烤箱烤約20分鐘，直至呈現金黃酥脆。

完成!

簡單單純的起司風味，只是都已經用了這麼大量的起司了，起司風味卻還是比不上外頭各式起司零嘴濃郁，可見外頭起司加工品的添加物應該下得很重啊...。

這款餅乾比較適合使用cheddar起司、mexican blend這類較有風味的起司，如果使用的是mozzarella這種本身味道較清淡的起司，則建額外議適量加入胡椒、義大利綜合香料、羅勒等，來增添風味喔!

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