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Baking Chips，其實就是迷你型的巧克力，每顆都小小的很適合拿來秤重，也可以加在蛋糕或者餅乾裡面一起去烤，特點是烘烤的時候不會溶化，所以出爐的時候還可以保有巧克力的顆粒感，以前在台灣的時候，Baking Chips都要特地跑去烘焙材料行才買得到，在美國倒是各大超市裡都能輕易找到，看來是跟老美喜好烘焙有很大的關係。
Baking Chips可以拿來烤巧克力豆餅乾，使用不同顏色的Baking Chips組合，可以讓餅乾營造出不同的視覺效果喔！
使用範例：烘烤前的餅乾麵糰
雙色巧克力豆餅乾～
黑白郎君版～
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