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一時興起購入了坊間現成的蜜丹波黑豆，甜甜又鬆軟的口感還挺不錯的，就是一包一次實在是吃不完，試著把它包進牛奶土司裡，做成健康又好吃的蜜黑豆吐司~
這次購入的蜜黑豆主角，森之果物出品，顆粒有比我預料的還大顆，打開沒吃完一定要冰，我曾試著綁好放室溫保存，結果沒幾天就發霉了......。
材料:
高筋麵粉250g
白砂糖20g
鮮奶60g
冷水110g
奶油13g
鹽一小匙
酵母粉一小匙
蜜黑豆適量
做法:
1.將麵團的所有材料放進麵包機中，用麵糰功能完成攪拌與發酵
2. 完成一次發酵的麵團分成兩等分，二次桿捲，在第二次桿捲時適量的撒上蜜黑豆再捲起來。
3. 桿捲好的麵糰放進吐司模中發酵
4. 發酵至約八分滿，即可放進烤箱中以190度烘烤約30~40分鐘，至整體呈現金黃色即可。
5. 單純的奶香味搭配上甜甜的蜜黑豆，和坊間較常見的蜜紅豆吐司有異曲同工之妙，家中如果有用不完的蜜黑豆，不妨拿來做麵包吧!
延伸閱讀: 點我看更多吐司麵包食譜
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