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喜歡蜂蜜蛋糕那濕潤、帶著蜂蜜甜香以及微微嚼勁的口感，雖說好像很多蜂蜜蛋糕的教學文都說用木框才不會讓蛋糕邊緣變得乾硬、烤出濕潤的口感之類，但是要為了做蜂蜜蛋糕特別去買木框又覺得好浪費，家裡有戚風蛋糕紙模，索性就使用紙模當模型，配合在烤盤中加水的水浴法來製作，一樣能烤出質地濕潤的蜂蜜蛋糕~

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